HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。81WOlny00RL._AC_UF1000,。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish Edition。Dinosaur Cove Collection 全20巻セット　洋書　多読。洋書 DUTCH MAGAZINE #13 WINTER '97。洋書 Die Baureihe 03 10 Deutschen Reichsbahn。アイヌ語－英語 インデックス・ディクショナリー。トランスフォーマー 4巻セット モア・ザン・ミーツ・ジ・アイ 邦訳。新品未使用 PierreChapo 写真集。アストランス料理本 Astrance Livre de Cuisine。男性アート写真集 Turnon: Sports。洋書 Complex Analysis Third Edition Ahlfors